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Uma releitura do famoso frango com batata doce. O filé de frango é delicadamente temperado com açafrão e alecrim, garantindo um sabor único e uma textura suculenta. O purê de batata-doce, preparado com manteiga ghee, traz cremosidade e um toque especial. Para finalizar, o tomate confit não só adiciona cor ao prato, mas também eleva o sabor a outro nível.